1. Es muy fácil y luce mucho (para impresionar a las visitas).
2. Tiene muy pocas calorías.
3. Puedes hacer quinientos quilos y congelar lo que sobre.
INGREDIENTES:
2 cucharadas de aceite.
2 pechugas de pollo.
2 naranjas.
2 cebollas.
sazonador de pollo.
sal al gusto.
- Una cazuela grande antiadherente.
Se pela la cebolla y se corta fina, se hace zumo con las dos naranjas y el pollo se corta a tiras finas (si está en filetes) o a dados (si las pechugas están enteras).
Se pone en la cazuela el aceite a calentar y cuando esté un poco caliente (que no eche humo) se echa la cebolla hasta que tome un poco color dorado, pero no marrón.
Cuando la cebolla esté dorada añadir la pechuga en tiras (a fuego medio un poco alto) hasta que se quede blanca. Remover a menudo para que no se pegue.
Añadir el sazonador de pollo, espolvoreando por toda la superficie.
Cuando el pollo está cocinado, añadir el zumo de naranja, y dejar cocer hasta que se consuma el líquido, a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Y así queda el plato terminado, yo lo he acompañado con arroz al curri (próximamente).
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